銀耳紅棗桂圓湯3~4天喝一次，紅棗、桂圓屬于熱性食物，有補血補氣的作用，過量食用容易導致長痘、大便干燥等上火的癥狀，且銀耳紅棗桂圓湯里面含有較多的糖分，食用過多會導致糖分攝入過多，增加肥胖的可能性。建議3~4天喝一次，可讓人體吸收和消化提供充分的時間，避免體內糖分過多最終形成脂肪堆積在體內。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
