建議可以做成草莓醬。
草莓味甘酸性涼，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及多種礦物質成分，其營養價值是很高的，作為一種水果可以直接吃，吃不完的情況下，建議可以將其制成草莓醬，草莓醬是以草莓為主要原材料制成的美食，做好后可以直接吃，也可以蘸料食物吃，是草莓吃不完很好的一種保存方式。
吃不完的草莓，還可以將其制成草莓干、草莓蛋糕、草莓布丁等甜食。
可以保存1-3個月左右。
自制的草莓醬，主要是以草莓味主要原材料，加一些冰糖、蜂蜜等材料***成的，口感甘甜，營養豐富，含有大量的維生素、蛋白質、果糖、蔗糖、氨基酸等成分物質，自制草莓醬由于沒有添加食品添加劑，因此保存時間比較短，根據保存方式的不同，可以保存1-3個月左右，如果可以的話，自制草莓醬越快吃完越好。
自制草莓醬做法是比較簡單的，具體如下：
材料：草莓、冰糖、檸檬汁。
做法：
1、首先需要將草莓準備，挑選出不合適的，將好的草莓洗凈擦干水分，用刀切開，一般建議小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。
2、切好后的草莓放在一起，往里面加適量的冰糖攪拌均勻，用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。
3、攪拌均勻后，需要蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上，可以話冷藏24小時最好。
4、冷藏過后，草莓內的水分會滲出，這時候可以將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（不用鐵鍋）。
6、記住要不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
7、知道草莓翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，這樣草莓就做好了。
8、草莓冷卻的時間，可以準備干凈的玻璃瓶，再將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存即可。
不可以。
草莓作為一種水果，其營養價值比較高，含有大量的維生素、糖分、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分，可以將其置于冰箱冷藏，能延長其保質期，但不建議放冰箱冷凍，因為冷凍室溫度過低，會導致草莓被凍壞、凍傷，從而容易影響其食用價值。
