一碗面粉倆雞蛋，不發(fā)面不餳面，兩分鐘做早餐雞蛋餅，太簡單了
雞蛋餅最簡單做法，一攪一烙、30秒一張，五分鐘搞定全家早餐
大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！
早餐吃什么省時(shí)省力、又能保證一天的營養(yǎng)？首當(dāng)其沖雞蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免過于寡淡，也不夠飽腹。今天，就給大家分享一款我平時(shí)愛吃的早餐雞蛋餅，不用發(fā)面、不用和面，筷子一攪三十秒就能烙一張，五分鐘就能解決全家人的早餐。
烙出來的餅柔軟清香，這里我只配了一些蔥花，你在家做的時(shí)候也能加一些胡蘿卜丁、蝦米來增加營養(yǎng)，自己動手做，不含任何添加劑，營養(yǎng)又安心。希望在短時(shí)間內(nèi)解決早餐的朋友，不妨跟著學(xué)一下吧。
【雞蛋餅】
第一步：調(diào)糊
把小蔥洗干凈，切成蔥花。準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入兩個(gè)雞蛋，加入一勺食鹽，再放入適量的面粉和適量的清水，順著一個(gè)方向攪拌均勻，調(diào)成能夠拉絲的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙餅的時(shí)候攤不開。
然后淋入一點(diǎn)植物油，植物油能使烙出來的餅更加柔軟，放入準(zhǔn)備好的蔥花拌勻，就能開始烙制了。
第二步：烙制
把鍋燒熱，不用刷油，舀一勺面糊放入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)動鍋，把面糊攤成薄餅。
盡量讓鍋的周圍受熱、以免烙糊。餅邊緣打卷、面糊全部定型以后翻過來煎另一面。
就這樣保持小火勤翻面，烙至餅兩面都呈金黃即可出鍋，把所有的面糊都烙成小餅，放在盤中備用。
第三步：擺盤
切一點(diǎn)蔥白和黃瓜段放在盤中，烙好的餅疊成三角塊也放進(jìn)去，再準(zhǔn)備一點(diǎn)自己喜歡的蘸醬，美味即成。
阿飛有話說：
1.面糊要調(diào)的稀一點(diǎn)，攤出來的餅更薄，口感更好；
2.煎餅的時(shí)候盡量讓鍋的周圍受熱，因?yàn)轱灡容^薄，直接讓鍋底受熱的話，容易烙糊。
好了，這道簡單營養(yǎng)的小蔥煎雞蛋餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
關(guān)注阿飛，每天都有簡單又實(shí)用的家常菜供您參考，我們下期見！
