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需要準(zhǔn)備的有：餃子皮：適量；香蔥花：適量；食用油和食鹽。
1、案板上抹適量油，放上一片餃子皮。
2、餃子皮上刷一層薄油，撒上適量鹽，鋪上蔥花。
3、蓋上第二片餃子皮。
4、重復(fù)這個(gè)刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可。
5、輕輕用手按平餃子皮。
6、用搟面杖橫向、縱向的搟一搟，搟成薄片。
7、平底鍋?zhàn)鵁幔眯』穑咽[油餅放進(jìn)去，中間開始鼓起就翻面。
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