白菜怎樣做梅干菜

  • 生活
  • 2023-06-29 11:32

主料:白菜。

配料:鹽。

步驟:

1、將白菜整理清洗后晾曬5天,放在蔭涼通風(fēng)處堆放4天。

2、將變干的白菜葉切成絲。

3、將干菜絲放進(jìn)盆里,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時(shí),裝入陶罐。

4、將陶罐封嚴(yán),放在蔭涼處存放。

5、腌制半個(gè)月。

6、用白菜做梅干菜完成。

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