水煮青菜怎樣才不發黃

  • 生活
  • 2023-06-29 11:34

水煮青菜不發黃的做法:

水煮青菜材料:新鮮青菜1斤,花生油適量,干凈水適量,生抽。

1、先將青菜用水沖洗干凈、瀝干,放在籃子里。

2、鍋中加入水燒開后,再放入青菜。煮一分鐘撈起,放入盤中排放齊整。

3、將鍋清理干凈,再在鍋中加入適量花生油燒熱后,倒入青菜上在加入少許的生抽即可。

注意事項:

1、水開后放入青菜,水量要大,青菜量要少。

2、大火快煮,熟了就立即撈出,過冷水。

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