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  • 生活
  • 2023-06-29 11:35

1、將泡打粉與低筋面粉混合后,再加入打勻的雞蛋液,用手揉成面團,蓋上保鮮膜,醒30分鐘。

2、然后搟成面片兒,撒上淀粉后疊成風琴褶,切成小細條,切得大概3毫米寬的細條。

3、油多一些,燒熱,下一根小面條能馬上飄起來,溫度就可以了,調(diào)小火都炸好。

4、用笊籬控油。然后跟堅果或者漿果干混合。

5、將熬糖的材料全部放到鍋里面,然后中小火攪拌加熱到115度。

6、然后轉(zhuǎn)小火將炸好的面條和堅果混合品,倒入糖漿的鍋里面一起攪拌。

7、讓所有的材料粘滿糖漿。一定加熱攪拌要不容易變硬不好拌。

8、混合好的薩其馬倒入鋪好油布的28*28的金色烤盤里,上面蓋一層油布,用搟面杖搟平。

9、定好型以后溫熱狀態(tài)就可以切成你想要的塊狀了。

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