1、準備好食材。
2、砂糖，生粉，少許鹽混合。
3、加入250ml牛奶攪拌均勻。
4、加入蛋黃攪散開。
5、上鍋中火熬制，不斷攪拌液體。
6、熬出許多泡泡，關最小火，在攪拌30秒左右。
7、奶液有一點點粘稠了，但是流動性還是比較好的，這個時候關火。
8、加入適量葡萄干，三滴香草精。
9、將奶液倒入模具中，放入冰箱冷凍四到六個小時。
10、冰箱取出脫模。
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